2019年11月18日，北京地區(qū)星級茶館座談會在七彩云南慶灃祥召開。

　　會議內容

　　國資委商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室（茶館辦）主任李守望、副主任孫世明、副主任賀文、副主任張珩、茶館辦北京秘書長蘭峰、北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王傢琪，北京地區(qū)各星級茶館負責人以及中國星級茶館（長島）文旅基地負責人及媒體記者等共計五十余人出席了本次會議。

會議開始之前王傢琪總經(jīng)理帶領大家參觀了七彩云南慶灃祥茶館月壇北街店和北京七彩云南商貿有限公司，詳細向大家介紹了七彩云南的發(fā)展歷史，在茶產(chǎn)業(yè)和茶館領域的發(fā)展規(guī)劃。

　　座談會在七彩云南商貿有限公司會議中心舉行

　　領導致辭

　　茶館辦主任李守望首先致辭，他指出今年是茶館國家行業(yè)標準開始全面推廣和星級茶館評審正式啟動的第五個年頭。五年來，在社會各界的共同努力下，越來越多的茶館企業(yè)通過學習國家行業(yè)標準，積極申報參加星級評定，做到經(jīng)營規(guī)范化、管理專業(yè)化、產(chǎn)品品牌化和服務標準化，茶館企業(yè)走上了健康發(fā)展的正確道路。

　　李主任同時指出，茶館國家行業(yè)標準推廣工作得到了相關部委和地方各級政府的大力支持，在政策指引、人才引進到資金支持等方面給予茶館業(yè)實實在在的幫扶，讓茶館經(jīng)營者得到實惠。

　　茶館辦還將深入調研茶館企業(yè)在用人、營銷、管理以及提高人氣方面存在的問題，尋找行之有效的解決辦法。依托茶館辦各地秘書處，搜集各地茶館相關調研數(shù)據(jù)，并進行系統(tǒng)歸納分析，為下一步制作茶館行業(yè)數(shù)據(jù)報告做準備。

　　茶館辦北京秘書處秘書長蘭峰指出：北京是我們國家的首都，北京秘書處在開展茶館行業(yè)標準推廣和星級茶館評審工作，一定要作出表率。北京地區(qū)的星級茶館不論從品牌、規(guī)模、效益、文化輸出等各方面來看，整體水平較高，但是發(fā)展不均衡，在地理位置、專業(yè)人才、產(chǎn)品營銷等方面存在差異，有不小的提升空間。接下來，北京秘書處會多組織大家溝通、學習和交流，共同探索北京地區(qū)星級茶館的發(fā)展之路。

　　王傢琪總經(jīng)理向大家介紹了七彩云南在茶產(chǎn)業(yè)的緣起和發(fā)展歷程，他指出，云南是個神奇的地方，景色秀美、物產(chǎn)豐富，七彩云南目前的業(yè)務不管是茶、餐飲還是珠寶，其實大部分客戶都是重合的，這也是七彩云南的追求，做高尚生活的提供者；

　　結合慶灃祥在北京幾家店的發(fā)展歷程，王總指出當今時代同行之間并非競爭者，茶館經(jīng)營者需要開放自己，以變應變，抱團取暖！

　　茶館辦副主任孫世明介紹2019年星級茶館評審工作以及北京地區(qū)星級茶館年檢工作情況。

　　茶館辦副主任張珩介紹2020年“中國星級茶館城市分享會”以及北京站啟動的相關情況。

　　館主分享

　　五星級茶館東苑戲樓總經(jīng)理杜璇分享

　　五星級茶館品清軒館主李小慧分享

　　全體合影留念